Passata di piselli con gamberi e burrata. Ora facciamo i gamberi; li passiamo in una pentola con acqua bollente e sale , se sono surgelati, se freschi tagliamo la testa e li sbucciamo. Risotto di piselli con burrata e gamberi scottati. Dopo un minuto aggiungete i piselli e portateli a cottura aggiungendo un po' d'acqua… [Continue Reading]

Paccheri gratinati ripieni di melanzane su colatura di pomodoro. Oggi prepariamo i paccheri ripieni di melanzane al funghetto gratinati al forno con pomodorini e cacio cavallo. Un piatto ricco di tradizioni mediterranee. Melanzane al forno con pomodorini e gratinate. Un concentrato di colori e sapori, semplici da preparare. I rotolini di lasagne ricce ripiene di… [Continue Reading]

Pizzete di sfoglia con pesto e zucchine. Girelle di sfoglia con pesto e zucchine. Farcite ciascun dischetto con poca passata di pomodoro, la scamorza e infine le zucchine. Servitele calde o a temperatura ambiente. A cottura togliete le pizzette di sfoglia con zucchine dal forno e servite ancora calde…buon appetito. Srotolare la pasta sfoglia e… [Continue Reading]

Calzoncini fritti versione vegetariana e di carne. I calzoncini fritti al pomodoro sono molto semplici e veloci da preparare: come prima cosa mettete la Per realizzare i calzoni fritti al pomodoro potete sia usare l'attrezzo apposito per realizzare ravioli e panzarotti, sia fare tutto a mano. Per una versione più leggera, potete anche cuocere i… [Continue Reading]

Ricetta veloce veloce timballo di melenzane arrostite e basilico. Ricette.com » Ricette » Timballo di miglio e melanzane. Nel frattempo friggete in abbondante olio di semi le melanzane tagliate a tocchetti, scolatele su un foglio di carta. Le melanzane gratinate cotte nel forno sono una di quelle ricette che si prestano per un antipasto, un… [Continue Reading]